油豆腐

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油豆腐的用料

油豆腐 20粒 姜 适量
生抽 4-5勺 蚝油 适量
红椒 一个 蒜瓣 适量
豆豉 适量

油豆腐的做法

油豆腐的做法图解1

步骤1

油豆腐洗净，切成两半，豆豉洗净用清水泡软一下，生姜、红椒切丝，大蒜切片；
油豆腐的做法图解2

步骤2

锅内放油，生姜入锅，小火稍微炒一下出香；
油豆腐的做法图解3

步骤3

放入红椒，也不要炒久，小火稍微炒下就好了；
油豆腐的做法图解4

步骤4

把豆豉倒进去小火翻炒几下
油豆腐的做法图解5

步骤5

再放入大蒜，翻炒几下把油豆腐放进去一起炒，加4—5勺生抽大火翻炒入味；
油豆腐的做法图解6

步骤6

倒入适量水，盖上锅盖中火焖煮三分钟，等锅内剩下少许汤汁，加一勺蚝油大火翻炒均匀；
油豆腐的做法图解7

步骤7

出锅。

油豆腐的烹饪技巧

无需放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-21

©本菜谱的做法由 苗苗美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 快手菜

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