抹茶雪花酥 Fluff made in USA

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四月微雨
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圣诞节快到了，做一款带着圣诞气息的“抹茶雪花酥”吧！很简单哦要不要一起试试？ 成品：560g 工具：橡皮刮刀、奶锅、烤盘

Ĩ的用料

黄油 50g 全脂奶粉 90g
抹茶粉 5g 坚果 80g
混合干果 80g 小奇福饼干 100g
Fluff made in USA棉花糖（香草味） 1瓶

Ĩ的做法

抹茶雪花酥 Fluff made in USA的做法图解1

步骤1

做好的雪花酥
抹茶雪花酥 Fluff made in USA的做法图解2

步骤2

准备好食材Fluff棉花糖（香草口味）1瓶、黄油50g、全脂奶粉90g、混合坚果80g、混合果干80g、小奇福饼干100g。
抹茶雪花酥 Fluff made in USA的做法图解3

步骤3

坚果、果干、饼干放入不粘烤盘内。
抹茶雪花酥 Fluff made in USA的做法图解4

步骤4

黄油放入奶锅内
抹茶雪花酥 Fluff made in USA的做法图解5

步骤5

加入Fluff香草口味棉花糖一瓶
抹茶雪花酥 Fluff made in USA的做法图解6

步骤6

开小火烹煮
抹茶雪花酥 Fluff made in USA的做法图解7

步骤7

至115度。可用激光温度计
抹茶雪花酥 Fluff made in USA的做法图解8

步骤8

可用玻璃温度计 以实际温度为准115度
抹茶雪花酥 Fluff made in USA的做法图解9

步骤9

加入奶粉、抹茶粉混拌均匀
抹茶雪花酥 Fluff made in USA的做法图解10

步骤10

将拌好的糖倒在烤盘内
抹茶雪花酥 Fluff made in USA的做法图解11

步骤11

将糖用手反复折叠几次使其组织更细密 糖放入烤盘整形成长方形
抹茶雪花酥 Fluff made in USA的做法图解12

步骤12

完全冷却后表面撒一层奶粉，切块食用。
抹茶雪花酥 Fluff made in USA的做法图解13

步骤13

好吃的抹茶口味雪花酥就做好啦。

Ĩ的烹饪技巧

1、熬糖的时候建议中小火，用不粘锅来完成，煮的时候不停的搅拌避免糊锅底。 2、熬煮糖的温度要控制在115度 ，温度别太高，做好的雪花酥会硬。 3、做好的雪花酥尽快食用哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-22

©本菜谱的做法由 四月微雨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 派挞酥 烘焙 甜 炒

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