韭菜炒河虾

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韭菜炒河虾是江南水乡传统的一道美味菜肴，不仅营养丰富、口感独特，可以称得上一道色香味俱全的家常菜，特别是添加了太太乐鲜鸡汁调味，那真是一个字“鲜”，并且做法非常方便快捷，喜欢的朋友一定要来试试！ 虾营养丰富，肉质松软，易消化吸收，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调河虾节作用，能很好的保护心血管系统。韭菜补肾温阳、益肝健胃，好处也是多多的，这两种食材都是非常健康和营养。

韭菜炒河虾的用料

韭菜 200g 河虾 450g
姜 2片 独蒜 1个
太太乐鲜鸡汁调味料 1小匙 料酒 2大匙
生抽 1匙半 蚝油 1小匙
食用油 适量

韭菜炒河虾的做法

韭菜炒河虾#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
韭菜炒河虾#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解2

步骤2

河虾用清水冲洗干净，沥干水分。
韭菜炒河虾#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解3

步骤3

韭菜清洗干净，用刀把韭菜切段，姜和蒜头切片。
韭菜炒河虾#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解4

步骤4

开火，往锅中倒入适量的食用油，接着入蒜片和姜片爆香。
韭菜炒河虾#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解5

步骤5

接着倒入河虾。
韭菜炒河虾#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解6

步骤6

用锅铲翻炒片刻。
韭菜炒河虾#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解7

步骤7

待翻炒至河虾颜色变红，加入2大匙料酒。
韭菜炒河虾#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解8

步骤8

接着倒入韭菜翻炒。
韭菜炒河虾#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解9

步骤9

倒入1.5大匙生抽和1小匙蚝油翻炒。
韭菜炒河虾#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解10

步骤10

最后倒入1小匙的太太乐鲜鸡汁调味料，翻炒均匀即可。
韭菜炒河虾#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解11

步骤11

一道鲜美营养的韭菜炒河虾就制作完成了。
韭菜炒河虾#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解12

步骤12

这也是一道非常美味的下酒菜。
韭菜炒河虾#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解13

步骤13

成品图。

韭菜炒河虾的烹饪技巧

1、河虾一定要买鲜活的，青黑色，几乎透明的外壳，不宜挑太大只，虾须容易扎嘴，或将河虾剪去尖嘴。用淡盐水很容易将虾清洗干净。 2、放入韭菜后不宜炒太久，韭菜很容易就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-22

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载

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