奶香红豆卷

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红豆有补血,清心养神、健脾益肾的功效,红豆可以经常煮些红豆水来喝,不仅能保养身体,还能消水肿,减肥瘦身。这款奶香蜜豆馒头卷,做法很简单,松软香甜,美味又营养,做法比馒头更简单!

奶香红豆卷的用料

自发包粉 250g 澳优爱优奶粉 30克
红豆 100g 酵母 3克
白糖 30克

奶香红豆卷的做法

奶香红豆卷的做法图解1

步骤1

食材大集合.
奶香红豆卷的做法图解2

步骤2

面粉倒入碗中.
奶香红豆卷的做法图解3

步骤3

倒入30克奶粉.
奶香红豆卷的做法图解4

步骤4

30克白糖.
奶香红豆卷的做法图解5

步骤5

酵母用温水兑好,再倒进面粉里面搅拌成棉絮状.
奶香红豆卷的做法图解6

步骤6

揉搓成光滑的面团.
奶香红豆卷的做法图解7

步骤7

送入烤箱发酵1个小时.
奶香红豆卷的做法图解8

步骤8

发酵的面粉,揉光滑后搓成长条,撒点干粉切成大小均匀的面剂.
奶香红豆卷的做法图解9

步骤9

每个面剂擀成包子皮,里面包入一大勺红豆馅,再像捏包子一样捏合.
奶香红豆卷的做法图解10

步骤10

如图
奶香红豆卷的做法图解11

步骤11

再把收口朝上,用擀面杖擀成椭圆形.
奶香红豆卷的做法图解12

步骤12

红豆卷全部卷好.
奶香红豆卷的做法图解13

步骤13

放入蒸笼里面,盖上锅盖发酵30分钟.
奶香红豆卷的做法图解14

步骤14

体积变大,手感变轻就是发酵好了,水开后上锅蒸10分钟即可,焖上3分钟才揭开盖子,这样才不会塌陷.
奶香红豆卷的做法图解15

步骤15

成品
奶香红豆卷的做法图解16

步骤16

成品

奶香红豆卷的烹饪技巧

红豆清洗干净,用高压锅压熟,水量约没过豆子即可,压20分钟,压熟的红豆加入3勺白糖搅拌均匀.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-24

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