红豆糯米棒

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红豆糯米棒，热吃超柔软，凉吃有嚼劲，又是主食又能当零食，居然没吃够。
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

红豆糯米棒的用料

糯米粉 200克 牛奶 190克
细砂糖 5克 蜜红豆 200克

红豆糯米棒的做法

#晒出你的中秋团圆饭#红豆糯米棒的做法图解1

步骤1

备料
#晒出你的中秋团圆饭#红豆糯米棒的做法图解2

步骤2

糯米粉、细砂糖、牛奶搅拌成团
#晒出你的中秋团圆饭#红豆糯米棒的做法图解3

步骤3

倒入蜜红豆
#晒出你的中秋团圆饭#红豆糯米棒的做法图解4

步骤4

用手抓捏均匀
#晒出你的中秋团圆饭#红豆糯米棒的做法图解5

步骤5

取60克左右的糯米团，揉成棍状，码放在硅胶垫上
#晒出你的中秋团圆饭#红豆糯米棒的做法图解6

步骤6

入开水蒸锅，大火蒸20分钟，无需焖，直接开锅取出食用
#晒出你的中秋团圆饭#红豆糯米棒的做法图解7

步骤7

热吃香软，凉吃筋道
#晒出你的中秋团圆饭#红豆糯米棒的做法图解8

步骤8

既可当零食，又能当主食

红豆糯米棒的烹饪技巧

1. 糯米粉吃水，牛奶少量多次加入，能成团且不轻易变形的状态； 2. 糯米粉中的细砂糖可根据口味调整；加了红小豆的粉团不要过度揉搓，防止红小豆破碎； 3. 蒸屉上可抹油防粘底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-13 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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