果茶干

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晓廷爱烘焙

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感谢群友"小菜鸡””十五年” 分享的好方法还买什么果茶干，自己做啦，而且比果干烘干机还要快不限制各种果蔬，都可以，我只是用了家里有的水果.这里面特别提一下菠萝干，烘完的菠萝干好好吃，停不下来的，我预计泡水的时候已经没了使用烤箱:大船长高比克风炉90升烘焙方法:低温烘烤可以制做: 各种果蔬干烘焙时间:风炉70-80度2小时左右平炉时间:没试过没法提供

果茶干的用料

菠萝 1个	青柠 2个
黄柠檬 2个	橙子 1个
奇异果 2个	红心火龙果或西柚颜色比较好更推荐使用

果茶干的做法

步骤1

买回来的水果，特别带果皮的，定用细盐搓搓，去掉果蜡，洗好后用清水泡一会.

步骤2

然后就是各种切片，我用我家士豆擦板擦的片小的很容易，大的像菠萝、西柚就要切开才行，如果用专业的切片机当然更好喽~价格几十到200块左右! 建议使用烤网，反正风炉厂家送的，铺上烤点，不会粘连，我没有烤网，烤垫也小凑合用呢. 片薄更节省时间

步骤3

柠檬记得买小薄皮籽少的

步骤4

各种切

步骤5

摆足了四盘

步骤6

放入风炉中即可，设置好时间温度

步骤7

此处美图来自“小菜鸡”，未经允许就使用了

步骤8

风炉是70-80度，2小时左右，薄厚的关系会增减时间，薄点比较快.

步骤9

我是设定好时间就睡觉了，风炉会自动关机. 一早就闻见水果味，漂亮的果茶干就好了。

步骤10

如果一次性做很多需要密封保存，或袋装，冷冻我想可能更好，会保鲜.

步骤11

网上的图片是酱婶儿滴

步骤12

包装成小袋，更方便取拿，网络图片仅供参考. 我不是卖家，就自己吃，没有做很多口味.

步骤13

反正我已经喝起来了!美美的，以后出门也可以带果茶了，

果茶干的烹饪技巧

哈密瓜、西瓜、芒果、奇异果、菠萝、凤梨--需要去皮水果火龙果去掉绿色叶子即可不需要扒皮苹果、雪梨去核，切完立马放入烤箱或者用清水浸泡起来防止放置时间过长被氧化木瓜洗净切片不需去籽烘烤后再去除. 烘干后的水果放入提前买好的保鲜盒中密封保存，若在包装过程中水果片吸收潮气回软可放入风炉中重新烘烤一个小时，存放在通风处，保质期常温情况下3个月.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-24

©本菜谱的做法由晓廷爱烘焙编写，未经授权不得转载

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