香菇焖鸡腿

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焖制后的香菇充分吸收汤汁的味道，带着浓浓的酱香味

香菇焖鸡腿的用料

鸡腿 2只 香菇 5朵
香葱 1根 生抽 15g
料酒 15g 盐 3g
白胡椒粉 5g 糖 15g

香菇焖鸡腿的做法

香菇焖鸡腿的做法图解1

步骤1

食材准备
香菇焖鸡腿的做法图解2

步骤2

用刀从上至下在琵琶腿上深深地划一刀，深至骨头即可 刀贴着骨头旋转一周，再剔除关节处连接，即可分离出鸡肉
香菇焖鸡腿的做法图解3

步骤3

将分离出的鸡肉切丁，用生抽、盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，保鲜膜盖住，腌制15分钟以上
香菇焖鸡腿的做法图解4

步骤4

香菇去蒂，清洗干净后切片备用；香葱切葱花备用
香菇焖鸡腿的做法图解5

步骤5

炒锅烧热后，入油，油温微热时，滑入腌制好的鸡肉，快速翻炒，炒至变色即可盛出，备用
香菇焖鸡腿的做法图解6

步骤6

锅中放入适量油，倒入备好的葱花，炒香。倒入香菇，调入生抽、盐、糖，翻炒均匀
香菇焖鸡腿的做法图解7

步骤7

倒入炒好的鸡肉，翻炒均匀
香菇焖鸡腿的做法图解8

步骤8

加入温水，水量为全部食材的8分满即可，大火烧开后，小火焖10分钟，大火收汁出锅食用即可

香菇焖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 焖 家常菜 下饭菜

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