香菇焖鸡腿（鸡翅）

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老婆吃鱼吃到腻烦，只能尝试鸡鸭鹅！

香菇焖鸡腿的用料

鸡腿 2只 香菇 100g
葱姜蒜 若干 生粉 2勺
料酒 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺

香菇焖鸡腿的做法

步骤1

鸡腿焯水，去掉鸡的骚气！

步骤2

香菇热水泡上5分钟后捞出，每颗切成2到3片！泡完香菇的水放一边不要倒掉！

步骤3

葱姜蒜切丝切段备好

步骤4

锅热油，葱姜蒜爆香，鸡腿肉炒一下加进香菇，然后再加上料酒、生粉、生抽、蚝油和少许盐，再倒入泡过香菇的开水！盖上锅盖中火燜上15到20分钟，期间记得翻炒几下，以免糊锅！
香菇焖鸡腿（鸡翅）的做法图解5

步骤5

如果15或者20分钟后掀开锅盖汤汁太多就开上大火收汁，最后起锅，撒上点香菜！

香菇焖鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 Potato2Tomato 编写，未经授权不得转载

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