美氏鱼头萝卜汤

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授受寿
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腌腊鱼多下来的鱼头，浪费了可惜，煮汤喝又营养又暖身

美氏鱼头萝卜汤的用料

鱼头3个 青皮白萝卜1/2个
生姜5片 盐少许
食用油适量 开水适量
料酒适量 大葱适量
白胡椒适量 白醋适量
枸杞几颗 小葱葱花适量

美氏鱼头萝卜汤的做法

美氏鱼头萝卜汤的做法图解1

步骤1

坐锅热油。 加入大葱和姜片爆香。
美氏鱼头萝卜汤的做法图解2

步骤2

加入洗净的草鱼鱼头翻炒几分钟，同时加入适量料酒。
美氏鱼头萝卜汤的做法图解3

步骤3

加开水，加萝卜，水面没过所有鱼头即可。
美氏鱼头萝卜汤的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，大火煮。 待萝卜煮烂后加枸杞，适量的盐，白醋和白胡椒。
美氏鱼头萝卜汤的做法图解5

步骤5

加入葱花，关火。 大功告成。

美氏鱼头萝卜汤的烹饪技巧

一定要用开水，煮出来的汤才能像牛奶一样白
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

©本菜谱的做法由 授受寿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 汤 煮锅

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