酱酱孜然菜鸡面

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【3-190】 这是一个啊啊啊啊啊啊周六了胖又们的故事……(突然激动) ----- 2018.12.29

酱酱孜然菜鸡面的用料

鸡胸肉 可换 柿子椒 半个
胡萝卜 1/6根 小白菜 一把
黄豆酱 一坨 生抽 适量
料酒 适量 孜然粉 适量
盐 少许 油 适量
粗面 一把

酱酱孜然菜鸡面的做法

酱酱孜然菜鸡面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉或者别的什么肉，收拾干净努力切丝，看情况加些盐生抽和料酒，搅和匀了搁旁边稍微一腌
酱酱孜然菜鸡面的做法图解2

步骤2

抽空把面收拾好，给菜们统一下队形，基本跟面长得差不多就行
酱酱孜然菜鸡面的做法图解3

步骤3

锅烧热加油，扔上坨黄豆酱，小火扒拉香了扔肉
酱酱孜然菜鸡面的做法图解4

步骤4

中小火划拉变色划拉散，先扔胡萝卜
酱酱孜然菜鸡面的做法图解5

步骤5

继续划拉到胡萝卜变软再扔椒扔菜，看情况淋料酒补生抽
酱酱孜然菜鸡面的做法图解6

步骤6

咔咔翻匀翻到菜软，扔提前收拾好的面，掰成自己喜欢的长度扔锅里煮熟看心情过凉或者拌油那种
酱酱孜然菜鸡面的做法图解7

步骤7

想办法把面划拉散，锅里太干划拉不动(……)可以稍微加点水，努力划拉到整体看上去没啥问题了根据个人喜好加孜然粉
酱酱孜然菜鸡面的做法图解8

步骤8

咔咔翻匀或者冷静划拉匀就可以关火往外盛啦，不用非得扒拉到特别利索特别干
酱酱孜然菜鸡面的做法图解9

步骤9

这种挂了层酱汁整体湿润润的面也很好吃的，就……很温柔？(我到底在说什么登西？)
酱酱孜然菜鸡面的做法图解10

步骤10

来，张嘴~
酱酱孜然菜鸡面的做法图解11

步骤11

走了哟，明天见~

酱酱孜然菜鸡面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-29

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