孜然香辣酱焖菜

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【7-052】 这是一个杂七杂八凑满锅酱怎么炒明儿再说的故事…… ----- 2022.08.13

孜然香辣酱焖菜的用料

扁芸豆 一小把 胡萝卜 小半根
黄豆芽 可选 木耳 一小把
金针菇 一把 青椒 可换
香菜 好几根 孜然辣肉酱 适量
油 自选

孜然香辣酱焖菜的做法

孜然香辣酱焖菜的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油倒上提前掐头去尾撕老筋耐心切成中长丝的扁芸豆
孜然香辣酱焖菜的做法图解2

步骤2

中火大概扒拉绿了再扔木耳豆芽胡萝贝，卷心菜西葫芦啥的也都行
孜然香辣酱焖菜的做法图解3

步骤3

随便划拉两圈倒上提前去根收拾干净拦腰切断随手撕小份的半包金针菇
孜然香辣酱焖菜的做法图解4

步骤4

根据菜量和个人喜好往里擓酱调味道，各种自炒/市售的拌饭拌面辣肉酱烤肉辣酱老干妈都可以
孜然香辣酱焖菜的做法图解5

步骤5

看情况补水盖上盖中小火焖它两三分钟就能吃了，不放心可以偷摸开盖揪根最难熟的菜尝尝小心烫
孜然香辣酱焖菜的做法图解6

步骤6

缺味补料抢救下欠火扣盖再焖焖那样子，完事儿撒把子椒丝香菜段进去整锅拌匀划拉到自己喜欢的干湿度就好了
孜然香辣酱焖菜的做法图解7

步骤7

走了哟，明天见~

孜然香辣酱焖菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-13 · 山东

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