玛格丽特饼干

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苏雅小食记
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玛格丽特一个很浪漫的名字，更有一个浪漫的故事，饼干糊中加入了熟蛋黄口感秒杀曲奇，大家都知道蛋黄的营养价值很高的，所以可以给小朋友吃，而且没蛋白对蛋白质过敏的孩子也可以吃的一款小零食，毕竟不是零食的人生不完整嘛！

玛格丽特饼干的用料

黄油 85克 低粉 85克
玉米淀粉 85克 糖粉 35克
熟蛋黄 2个

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化到一压就软的状态
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

用蛋抽打发到体积变大蓬松就可以了
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

蛋黄过筛好
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

加入过筛的面粉
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

用手揉成光滑没有干粉的面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

用手揉成光滑没有干粉的面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

然后用大拇指压扁，定型好的面团边上会裂出花纹
玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱170度20分钟就可以出炉晾凉密封保存
玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

成品图
玛格丽特饼干的做法图解11

步骤11

成品图

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-01

©本菜谱的做法由 苏雅小食记 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 饼干 烤 烤箱

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