热狗面包

精品

15.3万浏览 3736 收藏

个性胜过姿色

＋关注

在家做面包没有用添加剂，前一天做好，第二天依然柔软。早上只需要煎一下鸡蛋、火腿或者脆皮肠，然后搭点酸黄瓜、生菜，挤点自己喜欢的酱，五分钟搞定。一次做8个热狗面包，过瘾咯~

热狗面包的用料

牛奶 140克	鸡蛋一个
糖 30克	盐 3克
高筋面粉 250克	酵母粉 3克
烤肠一个	生菜适量
沙拉酱 5克	黄油 30克

热狗面包的做法

步骤1

将140克牛奶，1个鸡蛋，30克糖，3克盐，250克高筋面粉，3克酵母粉开始和面

步骤2

和面结束后，放入提前软化好的30克黄油，继续和面一次

步骤3

盖上盖子发酵发酵50分钟，是原来的2.5倍大。取出面条在案板上拍打表面排气

步骤4

分成三份，用擀面杖擀扁。

步骤5

然后卷起，卷成橄榄状。

步骤6

二次发酵结束后，烤箱预热180℃，烘烤15分钟，取出表面刷一层蛋液，撒上白芝麻，再次入烤箱烤五分钟。

步骤7

生菜提前洗净，用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分；热狗肠用过煎熟

步骤8

晾凉后，切开，底下不断

步骤9

在热狗面包中间放入生菜，火腿，挤上沙拉酱即可。

步骤10

很适合早餐的一个点心,搭配也很简单

步骤11

早餐或者春游都是不错的选择。我的味信公号：个性胜过姿色，回复美食，上千道菜谱打包发。

步骤12

有荤有素营养均衡，简单又好吃！

步骤13

又快又好吃，营养不负担！一口咬下去，好多好多菜，满足感爆棚！

步骤14

一个简单的长餐包、几片生菜、一根烤的滋滋出油的肠，再挤上多多的番沙拉酱，虽然简单但实在美味。

步骤15

面包趁温热的时候放入保鲜袋内，可以放在冰箱冷冻，要吃的时候取出烤箱低温回烤下，然后也可以在夹生菜、热狗等等食材来食用，还是非常方便的。

热狗面包的烹饪技巧

1、我分割的面团份量比较小，每个热狗所60克面团，这样比较容易吃掉一个，还可以做得再大一些。 2、根据自己的烤箱调整温度，烤土司的温度就可以。 3、因各面粉吸水性不同，液体材料请不要一次性加入，视面团状态适当调整。 4、面团在基础发酵时，视面团表面的干湿适度，是可放水盒增加湿度，二次发酵时需增加水盒加湿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-02

©本菜谱的做法由个性胜过姿色编写，未经授权不得转载

个性胜过姿色

一起来分享给朋友们看看吧：