小炒皇

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小炒皇的用料

肉丝 适量 茭白 适量
蒜苗 适量 香菇 适量
姜丝 适量 料酒 适量
盐 适量 酱油 适量

小炒皇的做法

小炒皇的做法图解1

步骤1

肉切丝、姜丝、料酒、盐调匀，茭白洗净切丝、香菇泡发切丝，蒜苗切段再切丝
小炒皇的做法图解2

步骤2

热锅热油煸炒肉丝盛出
小炒皇的做法图解3

步骤3

热锅热油倒入茭白丝、香菇丝、蒜苗丝煸炒
小炒皇的做法图解4

步骤4

倒入海天味极鲜酱油稍炒，再将煸好的肉丝倒入翻炒几下即可装盘

小炒皇的烹饪技巧

茭白含草酸太多，所以制作前要做好初步的热处理，要过水焯一下，或开水烫过再进行烹调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-28

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜

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