香煎芝麻紫薯饼

精品
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香煎芝麻紫薯饼的用料

紫薯 两个 糯米粉 适量
白芝麻 适量 白糖 适量
清水 适量

香煎芝麻紫薯饼的做法

香煎芝麻紫薯饼的做法图解1

步骤1

紫薯洗净后蒸熟,去皮,压成泥。分别放入白糖、糯米粉混合,加入适量的水,揉成紫色的面团。
香煎芝麻紫薯饼的做法图解2

步骤2

将面团揉搓成条,用刀切成小剂子、将小剂子揉圆再按扁成小圆饼。
香煎芝麻紫薯饼的做法图解3

步骤3

将小圆饼两面粘上芝麻,用手轻轻地按压一下,使小圆饼表面上的芝麻更牢固些
香煎芝麻紫薯饼的做法图解4

步骤4

平底锅内放少量油,放入紫薯饼,小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可。

香煎芝麻紫薯饼的烹饪技巧

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-07-13

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