杏鲍菇咖喱炒饭

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杏鲍菇咖喱炒饭的用料

米饭 150g 杏鲍菇 30g
青椒 15g 红椒 15g
甜豌豆 30g 甘蓝 20g
咖喱粉 一小勺 食盐 适量
橄榄油 2大勺

杏鲍菇咖喱炒饭的做法

杏鲍菇咖喱炒饭的做法图解1

步骤1

所有配菜洗净，切小丁，甜豌豆化冻备用。炒锅烧热后倒入橄榄油，放入杏鲍菇煸炒，炒软后放入甘蓝，再放入青红椒豌豆炒匀。
杏鲍菇咖喱炒饭的做法图解2

步骤2

把米饭放入锅中，用铲子轻碾，使之分散，与蔬菜炒匀。放入一小勺咖喱粉和适量食盐翻炒，使炒饭均匀呈现咖喱黄即可关火。

杏鲍菇咖喱炒饭的烹饪技巧

1、配菜可随意放，但投放顺序应按照易熟程度来定。 2、咖喱粉的用量要按个人喜好，喜欢辣的要多放，我这个量属于一般辣度。 3、米饭最好使用隔夜饭，容易炒至粒粒分明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-23

©本菜谱的做法由 阳光的边缘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 炒 中国菜

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