深夜食堂之酒蒸蛤蜊

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「深夜食堂之酒蒸蛤蜊」电视剧里是要跟妈妈一起分享的好吃的料理。这也是我吃过的最好吃的蛤蜊料理，没有之一。蛤蜊肉经过酒精蒸煮，酒香浓郁还连带黄油的奶香，蒸过蛤蜊的汤汁拌饭，那个＂鲜＂字伴着米饭在嘴巴里跳舞好么？尼玛谁来跟我转圈圈？

酒蒸蛤蜊的用料

蛤蜊 500克 清酒或者二锅头 30克
干辣椒 3根 蒜 2瓣
黄油 10克

酒蒸蛤蜊的做法

深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法图解1

步骤1

一小勺油，放入干辣椒和蒜瓣煸香
深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法图解2

步骤2

闻到蒜香味就把蛤蜊下锅吧，蛤蜊下锅前要先用盐水泡几个小时，要没人性的泡 ，一定要把蛤蜊给泡吐了，它不吐就该咱吃着想吐了
深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法图解3

步骤3

木有日本清酒，那就用二锅头呗！多倒点也行，醉不死人。
深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法图解4

步骤4

盖盖儿闷个五六分钟！尼玛噼里啪啦的响啊，那声音绝对享受哇！浓浓的酒香啊
深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法图解5

步骤5

加黄油呗，求绵绵奶香呗，加点点酱油和盐就出锅吧 ，可美丽了！
深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法图解6

步骤6

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酒蒸蛤蜊的烹饪技巧

吐沙子啊吐沙子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-29

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分类： 深夜食堂 朋友聚餐 蒸

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