烫面版手抓饼

精品
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一直很喜欢吃手抓饼,第一次做的时候是在5月初,现在再看那时候做的,感觉很是糟糕那,这次用烫面又做了次手抓饼,自我感觉这次做的还不错,整个手抓饼很是酥松,柔软。。。

烫面版手抓饼的用料

面粉 300g 葱花 适量
热水 适量 冷水 适量
适量 适量
五香粉 适量

烫面版手抓饼的做法

烫面版手抓饼的做法图解1

步骤1

面粉里倒入煮开的水。
烫面版手抓饼的做法图解2

步骤2

用筷子迅速的搅拌开,再倒入适量的冷水搅拌。
烫面版手抓饼的做法图解3

步骤3

揉成团醒发30分钟。
烫面版手抓饼的做法图解4

步骤4

葱切碎,五香粉,盐,面粉,油一起搅拌成酥油备用。
烫面版手抓饼的做法图解5

步骤5

分割4个团。
烫面版手抓饼的做法图解6

步骤6

取一个擀长擀薄。
烫面版手抓饼的做法图解7

步骤7

抹上一层均匀的酥油。
烫面版手抓饼的做法图解8

步骤8

再撒些葱花,用刀子在中间划上几刀。
烫面版手抓饼的做法图解9

步骤9

从一头叠起来。
烫面版手抓饼的做法图解10

步骤10

然后慢慢的拉长,轻轻的从一头慢慢的卷起来,然后往下按下。
烫面版手抓饼的做法图解11

步骤11

擀成圆饼。
烫面版手抓饼的做法图解12

步骤12

锅中倒入适量的油,烧热,放入饼,煎成两面都呈金黄色。
烫面版手抓饼的做法图解13

步骤13

轻轻地用筷子挑开就好了。
烫面版手抓饼的做法图解14

步骤14

成品。
烫面版手抓饼的做法图解15

步骤15

成品。

烫面版手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-08-07

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