牛肉萝卜蒸饺

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牛肉萝卜蒸饺的用料

牛绞肉 适量 花椒粉 适量
姜末 适量 蚝油 适量
熟油（凉） 适量

牛肉萝卜蒸饺的做法

牛肉萝卜蒸饺的做法图解1

步骤1

牛绞肉，加盐，花椒粉，姜末，蚝油，熟油（凉的）
牛肉萝卜蒸饺的做法图解2

步骤2

加入处理过的萝卜----萝卜去皮切丝，焯水后挤干水分，切成小粒
牛肉萝卜蒸饺的做法图解3

步骤3

顺时针搅拌肉馅，搅得时候加入半杯水，搅拌至肉馅有黏性
牛肉萝卜蒸饺的做法图解4

步骤4

一小碗面粉
牛肉萝卜蒸饺的做法图解5

步骤5

慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状
牛肉萝卜蒸饺的做法图解6

步骤6

将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团，然后饧20分钟
牛肉萝卜蒸饺的做法图解7

步骤7

将饧好的面团揉成长条 用菜刀将揉好的长条分成大小相当的剂子（大小约为核桃大） 用擀面杖将剂子擀成中间厚，四周薄的饺子皮
牛肉萝卜蒸饺的做法图解8

步骤8

取适量的馅料放在饺子皮的中央，然后将饺子皮捏合 包好的饺子 将包好的饺子整齐的摆放在屉布上，蒸制20分钟即可

牛肉萝卜蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-11

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 香 蒸 朋友聚餐 饺子 主食

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