抹茶柠檬马卡龙
精品
马卡龙,烘焙中人无人不想做吧。
虽然之前做过一次失败的,但并没有挫败到我。
因为那次,我的糖量真是减的太厉害了。
做马卡龙,特别是刚开始尝试,最重要的就是不要乱改配方。
不然,那漂亮的小裙边是永远不会出现的说。
参考自《Macaroons》,可以做大概直径3-4cm的马卡龙16个
抹茶柠檬马卡龙的做法
抹茶柠檬马卡龙的烹饪技巧
1. 不要乱改配方
2. 耐心等待干皮
3. 烤箱温度的控制好
4. 烤时跟踪注意表面上色
5. 冷却好后再从烤盘上取下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-09-12
©本菜谱的做法由 Janeinkitchen 编写,未经授权不得转载
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