三杯杏鲍菇

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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

三杯杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个（约250克） 青椒 1个
洋葱 半个 糖 1杯（约25克/杯）
酒 1杯（约25克/杯） 酱油 1杯（约25克/杯）
油 适量

三杯杏鲍菇的做法

三杯杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇清洗干净，滚刀切块，洋葱和青椒分别切块；
三杯杏鲍菇的做法图解2

步骤2

热油锅，放进杏鲍菇煎炒至表面微黄；
三杯杏鲍菇的做法图解3

步骤3

加入酒；
三杯杏鲍菇的做法图解4

步骤4

加入酱油；
三杯杏鲍菇的做法图解5

步骤5

加入糖；
三杯杏鲍菇的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右；
三杯杏鲍菇的做法图解7

步骤7

加入洋葱和青椒块；
三杯杏鲍菇的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，并转大火收汁至酱汁浓稠即可，不要把酱汁收干，有点酱汁蘸着一起吃更美味哦！

三杯杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-13

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