凉吃酱香茄条

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凉吃酱香茄条的用料

茄子 1根 生粉 少许
蒜瓣 适量 姜 适量
甜面酱 适量 糖 少许
料酒 少许

凉吃酱香茄条的做法

凉吃酱香茄条的做法图解1

步骤1

长茄子切条，上粉，茄条可以在炸制过中形成硬壳,使茄条外焦里嫩

步骤2

炸熟后抄香蒜末,姜末,放甜面酱,糖.喷料酒,少加点水(不放盐!!!)

步骤3

茄条倒入锅中翻炒均匀，不用勾芡

步骤4

出锅冷藏后，即食

凉吃酱香茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-16

©本菜谱的做法由 摆渡大厨 编写，未经授权不得转载

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