家常手擀面

精品
2.0万 浏览 57 收藏
收藏
肖艾米
肖艾米 肖艾米
＋ 关注

手擀面的用料

面粉 适量 鸡蛋 适量
苦菊 适量 青椒 适量
黄干酱 适量

手擀面的做法

家常手擀面的做法图解1

步骤1

原料：鸡蛋、面粉、苦菊、青椒、黄干酱
家常手擀面的做法图解2

步骤2

一碗面粉加入两个鸡蛋，和成面团后饧20分钟
家常手擀面的做法图解3

步骤3

饧好的面团撒上干面，擀成面饼
家常手擀面的做法图解4

步骤4

这是擀好的面饼，厚度约为2mm
家常手擀面的做法图解5

步骤5

擀好的面饼撒上干面，叠成纸扇状，宽约5mm
家常手擀面的做法图解6

步骤6

叠好的面饼用刀切成2mm宽的条
家常手擀面的做法图解7

步骤7

面条抖散后撒上干面粉，防止面条粘连
家常手擀面的做法图解8

步骤8

面码：青椒切粒，苦菊切小段
家常手擀面的做法图解9

步骤9

锅内倒油烧热
家常手擀面的做法图解10

步骤10

打入三个鸡蛋，用铲子略微搅拌后煎熟，铲成小块
家常手擀面的做法图解11

步骤11

将煎好的鸡蛋盛出待用
家常手擀面的做法图解12

步骤12

锅内再倒入少许油，放入黄干酱、蚝油，中火熬制3分钟
家常手擀面的做法图解13

步骤13

将煎好的鸡蛋倒入锅中
家常手擀面的做法图解14

步骤14

将鸡蛋和酱拌均，中火熬制2分钟即可
家常手擀面的做法图解15

步骤15

锅内加1L水烧开，面条入锅煮熟捞出。食用时加青椒、苦菊、鸡蛋酱拌均即可

手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-17

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 香 主食 面条

手擀面的其他做法更多

上传我做的这道菜

手擀面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常手擀面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 家常手擀面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活