雪菜杂炒

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杨猫
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雪菜杂炒的用料

雪里蕻 肉丝
香蒜 百叶
胡萝卜 黄豆芽
糖 鸡精

雪菜杂炒的做法

雪菜杂炒的做法图解1

步骤1

将肉丝用少许的鸡精、糖与油拌匀，静置10分钟
雪菜杂炒的做法图解2

步骤2

黄豆芽去根，百叶切、胡萝卜切丝，香蒜切碎
雪菜杂炒的做法图解3

步骤3

锅内热油，六成热时，将肉丝下入，迅速滑散，一变色即盛出
雪菜杂炒的做法图解4

步骤4

锅洗净，重新热油，六成热时下入雪里蕻煸炒出香味，放适量的糖炒匀，再依次下入黄豆芽、胡萝卜、百叶炒匀
雪菜杂炒的做法图解5

步骤5

下入肉丝炒匀，放适量鸡精调味
雪菜杂炒的做法图解6

步骤6

临起锅前放入香蒜，迅速炒匀即可

雪菜杂炒的烹饪技巧

我这次腌的雪里蕻偏咸，所以我在整道菜中再没有放盐了，筒子们若要做，可依雪里蕻的咸淡来定放盐量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香 家常菜 中国菜

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