菜心面筋

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文文老妈
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菜心面筋的用料

小青菜 一斤 面筋 半包
盐 糖
味精

菜心面筋的做法

步骤1

青菜摘除黄叶老叶，留下菜心，浸泡水中，然后洗净。

步骤2

锅中倒入水，烧开关火，把面筋放入，用勺子将它压扁（让它充分吸水）

步骤3

锅中倒入油（略多），油热倒入菜心煸炒，略加水

步骤4

水开倒入面筋，加盖焖上二三分钟

步骤5

翻面，不要加盖再烧一会儿，加盐、糖、味精调味，关火

步骤6

将面筋放在盆子中央，四周围上菜心就可以了

菜心面筋的烹饪技巧

青菜只能加盖一次，第二次再加盖，再打开，会使菜心颜色变黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 文文老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 香 家常菜 中国菜

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