山药羊肉煲

精品
5.2万 浏览 860 收藏
收藏
luckey
luckey
＋ 关注

山药羊肉煲的用料

羊肉片 50克 山药 100克
生姜 3片 当归 3片
盐少许

山药羊肉煲的做法

山药羊肉煲的做法图解1

步骤1

1. 山药去皮，切滚刀块。 2. 切好的山药放水中，防止氧化变黑。
山药羊肉煲的做法图解2

步骤2

3. 当归用清水洗净，沥水备用。 4. 锅中水烧开，羊肉片放锅中焯一下，去腥，去油腻。焯完用温水冲洗一下。
山药羊肉煲的做法图解3

步骤3

5. 锅中加入1000ml水，放入山药﹑当归﹑生姜。 6. 中火开始煮，煮至开锅，这个时候山药差不多五成熟了。
山药羊肉煲的做法图解4

步骤4

7. 把羊肉片放进去，小火煮10分钟。羊肉片放的过早，肉质会变老，不鲜嫩（如果是羊肉块的话，要先炖羊肉，羊肉炖至快熟，再放山药，防止山药煮烂）。 8. 放入半勺盐，调下味儿。
山药羊肉煲的做法图解5

步骤5

9. 枸杞洗净，放入锅中。 10. 盖上盖子，小火煮2分钟即可。

山药羊肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 luckey 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 咸鲜 咸 驱寒暖身 功效

山药羊肉煲的其他做法更多

山药羊肉煲的全部作品更多

上传我做的这道菜

山药羊肉煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 山药羊肉煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 山药羊肉煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活