肉松三角饭团

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肉松三角饭团的用料

米饭 适量 肉松 适量
色拉酱 适量 适量
白糖 适量 白醋 适量

肉松三角饭团的做法

肉松三角饭团的做法图解1

步骤1

盐、白糖和白醋按1:5:10比例,调和成寿司醋,
肉松三角饭团的做法图解2

步骤2

煮熟的米饭,冷却到40度左右吗,撒上适量的寿司醋拌匀
肉松三角饭团的做法图解3

步骤3

剪一张保鲜膜摊在手心,一勺米饭平铺在上面,再放点肉松,挤点色拉酱在肉松上
肉松三角饭团的做法图解4

步骤4

把保鲜膜包起收拢,
肉松三角饭团的做法图解5

步骤5

然后打开保鲜膜,手蘸凉水后把饭团整型成三角型
肉松三角饭团的做法图解6

步骤6

剪一张长条形状的寿司海苔,围在三角形饭团边缘,在饭团中心撒点黑芝麻

肉松三角饭团的烹饪技巧

1. 饭团表面装饰的黑芝麻是炒熟的哈。 2. 米饭要放凉到40度左右(不烫手的温度)再放寿司醋拌,温度太高醋会挥发。寿司醋不要一下去全部加进去,一点点加,基本上一小碗米饭加个两三汤匙寿司醋就足够了,加多了米饭太湿无法捏成团。 3. 用手接触米饭会很粘,这时在手上拍点凉开水,再接触饭团,就不会粘手啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-24 15:50:32

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    / 7 肉松三角饭团的做法步骤

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