虫草花浸乳鸽

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虫草花浸乳鸽的用料

乳鸽 2只 虫草花 20克
红枣 5粒 生姜 1块
清水 6碗 盐

虫草花浸乳鸽的做法

虫草花浸乳鸽的做法图解1

步骤1

红枣清洗干净，去核后对半切开，虫草花清洗干净，把虫草花和红枣放进锅里，倒入6碗清水，提前浸泡2个小时以上；（我一般是上班前就浸泡上，晚上下班回家马上就可以开火，特别方便）
虫草花浸乳鸽的做法图解2

步骤2

乳鸽请档主宰好，回来清洗干净，每只斩成四块。锅里的虫草花大火煲至水开后，转小火煲10分钟。放入乳鸽和姜片；
虫草花浸乳鸽的做法图解3

步骤3

大火煲至水重新煮开，撇干净血沫，开最小的火煮10分钟，关火后不开盖，继续浸10分钟；
虫草花浸乳鸽的做法图解4

步骤4

放盐调味即可。

虫草花浸乳鸽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 依依美食 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 煮 香 咸鲜 家常菜

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