10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘

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西兰花，山药，胡萝卜，扇贝肉都是营养丰富的食物，扇贝以热带海的种类最为丰富，其味道鲜美，营养很好，今天与大家分享这道小炒，做法简单快手，营养均衡，非常时期需要多吃些蔬菜补充营养，及提高免疫力，喜欢的做起来。

时蔬炒贝肉的用料

西蓝花 半朵 胡萝卜 半根
扇贝肉 8个 山药 1段
料酒 1小勺 生抽 1小勺
盐 依个人口味 十三香 1克
大蒜 2瓣 姜 1片

时蔬炒贝肉的做法

10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法图解1

步骤1

扇贝肉用冷水洗干净，加入少许盐冷水泡10分钟。
10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法图解2

步骤2

西蓝花切小朵。
10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法图解3

步骤3

山药去皮，切薄片。(最好戴上手套，避免山药粘液弄手上痒)
10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮，洗干净，切薄片。
10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法图解5

步骤5

大蒜，姜去皮，切碎。
10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法图解6

步骤6

西蓝花焯水；锅中加水烧开后下西蓝花，大火煮30秒捞出过冷水。
10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法图解7

步骤7

起油锅，加入姜蒜煸炒。
10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法图解8

步骤8

加入泡好的贝肉，加1小勺料酒翻炒去腥。
10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法图解9

步骤9

再加入切好的山药片与胡萝卜片翻炒。
10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法图解10

步骤10

加入生抽提鲜。
10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法图解11

步骤11

再加入半小碗纯净水烧开，转中火煮2分钟。
10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法图解12

步骤12

按个人口味加入盐和十三香翻炒均匀。
10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法图解13

步骤13

最后加入焯水的西蓝花，中小火翻炒1分钟出锅。
10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法图解14

步骤14

盛出装盘，简单快手小炒。
10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法图解15

步骤15

营养均衡的午餐，颜色搭配，好看又好吃。
10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法图解16

步骤16

宝贝说鲜美无比～

时蔬炒贝肉的烹饪技巧

也可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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