馋嘴藕丁

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这个季节正是吃藕的，绝对美味。

馋嘴藕丁的用料

藕 250g 胡萝卜 100g
尖椒 100g 腊肠 50g
豆豉 10g 生抽 适量
老抽 醋
糖 盐
鸡精 淀粉
料酒

馋嘴藕丁的做法

馋嘴藕丁的做法图解1

步骤1

将材料全部切成1里面左右的小块待用。
馋嘴藕丁的做法图解2

步骤2

将一勺生抽，半勺老抽，两勺醋，两勺糖，少量盐和鸡精，一勺淀粉，一勺料酒放到一个小碗里搅匀待用。
馋嘴藕丁的做法图解3

步骤3

炒锅烧热后放油，先将藕丁和胡萝卜丁放入煸炒，让藕丁断生，胡萝卜微微变色。
馋嘴藕丁的做法图解4

步骤4

这时加入豆豉和腊肠炒匀。
馋嘴藕丁的做法图解5

步骤5

最后加入尖椒，稍微翻炒30秒至所有材料均匀。
馋嘴藕丁的做法图解6

步骤6

将提前准备后的料汁到入锅中炒匀，关火出锅。

馋嘴藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 cookboy 编写，未经授权不得转载

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