胡萝卜小餐包

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胡萝卜小餐包的用料

高筋面粉 250克 胡萝卜蒸熟压成泥 50克
水 138ML 酵母 3克
盐 3克 奶粉 10克
糖 35克 黄油 20克

胡萝卜小餐包的做法

胡萝卜小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有材料放入盆内，揉成稍具延展性的面团。 再加入黄油，揉到扩展阶段，基础发酵到2倍大。
胡萝卜小餐包的做法图解2

步骤2

发酵结束后，再分割为40克每个的面团，滚圆松弛15分钟
胡萝卜小餐包的做法图解3

步骤3

擀成椭圆形，自上而下卷成橄榄形。
胡萝卜小餐包的做法图解4

步骤4

二次发酵，烤箱预热190度，烤23分钟。

胡萝卜小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 小辞**aoci 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 烘焙 面包

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