胡萝卜小餐包

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King麻麻
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这款小餐包很适合宝宝食用，中间加入了胡萝卜，胡萝卜的营养价值大家也许都知道，这里就不多说了。 每周四都会更新适合宝宝的一个食谱，别的菜谱也会定期更新，请关注！

胡萝卜小餐包的用料

高筋面粉 110g 低筋面粉 30g
胡萝卜 60g 水 45g
鸡蛋液 15g 白砂糖 20g
盐 1/4小勺 干酵母 1小勺
奶粉 6克 葵花籽油 10g
芝麻 少许 表面刷蛋液 少许

胡萝卜小餐包的做法

胡萝卜小餐包的做法图解1

步骤1

胡萝卜切小块，放入料理机里倒入水，把胡萝卜打成泥。 把所有材料混合揉成面团，揉至扩张阶段出大片手膜，室温进行第一次发酵。
胡萝卜小餐包的做法图解2

步骤2

现在天热，大约需要1个小时，发酵2倍大以后，用手把面团里的气体揉出来，并将面团分成12等份，盖上保鲜膜放室温醒发15分钟。 醒发好后，整形成圆形，放入12连蛋糕模具中即可。
胡萝卜小餐包的做法图解3

步骤3

进行最后发酵，至模具9分满后，在表面刷层蛋液，洒上芝麻。 放进预热至180度的烤箱，中层，上下火15分钟左右，至表面金黄或上色到自己喜欢的颜色即可。
胡萝卜小餐包的做法图解4

步骤4

成品图
胡萝卜小餐包的做法图解5

步骤5

成品图

胡萝卜小餐包的烹饪技巧

1 胡萝卜打成泥会有一定损耗，在揉面过程中如感觉水分不够，可酌情添加。 2 烤箱温度都有差距，温度时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-07

©本菜谱的做法由 King麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烤箱 亲友聚餐 下午茶 香

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