家常红烧五花肉

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莎莎she
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我家特别爱吃我烧的红烧肉，这次烧的太干了，汤汁都没多少，不过不影响它诱人的味道~·~~~

红烧五花肉的用料

五花肉 生姜
料酒 盐
冰糖 炖肉调料包
糖 老抽
干辣椒

红烧五花肉的做法

步骤1

将五花肉洗净切成大块状，生姜一小个用菜刀拍扁。炖肉料包用纱布和线弄好，线要绑紧一点不然里面的东西会掉出来

步骤2

锅里倒入水煮开后，将五花肉焯一下清水洗净，去除血水污物

步骤3

将洗净的五花肉、生姜、一小个干辣椒、调料包、料酒放入锅中，加入水，水要覆盖过肉，大火煮开后加入盐、老抽，继续大火煮20分钟左右加入少许糖，以及冰糖，换小火，直到汤汁开始变的黏稠过火出锅装盘

红烧五花肉的烹饪技巧

加冰糖可以使肉上色更好看，只要的红烧肉或是鸡什么的我都会加冰糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-04

©本菜谱的做法由 莎莎she 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 香 家常菜 红烧 中国菜

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