烤牛腩的做法
烤牛腩的烹饪技巧
1、牛腩要选肥一些,瘦肉不太多的不但容易压烂熟,而且很甘香。我今次选的不算好,瘦肉太多。
2、烤之前一定要压烂熟,要不烤完之后像吃卤牛腱,一点都不水润甘香了。
3、盐可以用海盐也可以用普通食盐,生抽可放可不放,咸味适合自己就好。黄油也是根据自己口味份量随意放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-10-06
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