松茸炖鸡汤

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松茸炖鸡汤的用料

干松茸 整鸡
姜片

松茸炖鸡汤的做法

松茸炖鸡汤的做法图解1

步骤1

干松茸用温水泡发,清洗干净;
松茸炖鸡汤的做法图解2

步骤2

整鸡切块,冷水煮沸,撇净浮沫,捞出备用;
松茸炖鸡汤的做法图解3

步骤3

将鸡块、松茸、姜片放入砂锅中,倒入热水,大火都沸,小火炖一个半到两个小时,加盐调味即可。

松茸炖鸡汤的烹饪技巧

焯鸡肉的时候要用冷水,热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在里面,起不到焯水的排污作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-06

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