蔓越莓奶酥

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蔓越莓奶酥的用料

低筋面粉 195克 蛋黄 半个
奶粉 12克 蛋黄 3个
蔓越莓干 80克 细砂糖 70克
黄油 80克

蔓越莓奶酥的做法

蔓越莓奶酥的做法图解1

步骤1

黄油自然软化。
蔓越莓奶酥的做法图解2

步骤2

加入细砂糖和奶粉
蔓越莓奶酥的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
蔓越莓奶酥的做法图解4

步骤4

依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态
蔓越莓奶酥的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉到打发好的黄油中
蔓越莓奶酥的做法图解6

步骤6

.用手把面粉和黄油混合均匀
蔓越莓奶酥的做法图解7

步骤7

倒入蔓越莓干。
蔓越莓奶酥的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
蔓越莓奶酥的做法图解9

步骤9

把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。
蔓越莓奶酥的做法图解10

步骤10

分成你喜欢的形状。排入铺好油纸的烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液。
蔓越莓奶酥的做法图解11

步骤11

把烤盘放入预热好的烤箱。
蔓越莓奶酥的做法图解12

步骤12

上下火170度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。

蔓越莓奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-08

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 烘焙 饼干

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