热狗面包

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热狗面包的用料

高筋粉 150克 热狗香肠 适量
番茄沙司 适量 生菜 适量
全蛋 20克 奶粉 10克
水 85ml 酵母 2克
黄油 12克 盐 1克
蛋黄液 适量 芝麻适量 适量
细砂糖 18克 沙拉酱 适量
低筋面粉 30克

热狗面包的做法

热狗面包的做法图解1

步骤1

将材料A投入面包机内，甜面团程序，揉成团。
热狗面包的做法图解2

步骤2

加入黄油，继续揉至拉薄膜
热狗面包的做法图解3

步骤3

取出面团检验搅拌程度
热狗面包的做法图解4

步骤4

放回面包机内，发酵1小时左右。
热狗面包的做法图解5

步骤5

中途可检验发酵程度。
热狗面包的做法图解6

步骤6

发酵2倍大以上，小孔不回缩即可
热狗面包的做法图解7

步骤7

取出面团，排气。
热狗面包的做法图解8

步骤8

分4等份
热狗面包的做法图解9

步骤9

将面团滚圆盖保鲜膜。
热狗面包的做法图解10

步骤10

面团松弛面团15分钟。
热狗面包的做法图解11

步骤11

将面团擀成椭圆形的面片。
热狗面包的做法图解12

步骤12

用手捏住面片两端，一起向前卷，整型成椭圆形。
热狗面包的做法图解13

步骤13

放烤盘上进行最终发酵，30分钟左右。
热狗面包的做法图解14

步骤14

发酵好后表面刷蛋黄液。
热狗面包的做法图解15

步骤15

撒芝麻
热狗面包的做法图解16

步骤16

烤箱预热170度，上下火18-20分钟
热狗面包的做法图解17

步骤17

烤好的小面包，取出晾凉
热狗面包的做法图解18

步骤18

准备材料
热狗面包的做法图解19

步骤19

煎熟热狗肠。
热狗面包的做法图解20

步骤20

面包中部切开，但不要完全切断。
热狗面包的做法图解21

步骤21

加上生菜
热狗面包的做法图解22

步骤22

加入热狗肠
热狗面包的做法图解23

步骤23

挤上喜欢的酱汁
热狗面包的做法图解24

步骤24

好了，开始享用吧

热狗面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-08

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
分类： 酸甜 面包 烘焙 烤 12-23个月

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