燕麦脆饼

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燕麦脆饼的用料

黄油 50g 黄砂糖 30g
即食燕麦片 50g 全蛋液 25g
低粉 50g 泡打粉 1/2小勺
糖粉 25g

燕麦脆饼的做法

燕麦脆饼的做法图解1

步骤1

黄油及黄砂糖放入锅中；
燕麦脆饼的做法图解2

步骤2

用小火边煮边慢慢搅拌至黄油融化；
燕麦脆饼的做法图解3

步骤3

熄火后加入及时燕麦片；
燕麦脆饼的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后放凉；
燕麦脆饼的做法图解5

步骤5

倒入全蛋液拌匀；
燕麦脆饼的做法图解6

步骤6

低粉、泡打粉及糖粉混合后过筛；
燕麦脆饼的做法图解7

步骤7

倒入步骤5中拌好的燕麦片中；
燕麦脆饼的做法图解8

步骤8

用刮刀以不规则的方向扮成均匀的面团；
燕麦脆饼的做法图解9

步骤9

拌好的面团包入保鲜袋内，冷藏松弛30分钟左右；
燕麦脆饼的做法图解10

步骤10

取出后将面团分割成10g左右的小份，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上；
燕麦脆饼的做法图解11

步骤11

压平，入160度预热的烤箱烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟

燕麦脆饼的烹饪技巧

1、黄油可以换成色拉油，色拉油可用玉米油、葵花籽油，用量可以稍稍减些；　 2、方子中的黄砂糖糖可以用细砂糖、红糖等替代，别有一番风味； 3、原方黄砂糖的量为50g，成品比较甜，可依据自己喜好增加；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 随随鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙

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