芒果布丁

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玉池桃红
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芒果布丁的用料

芒果果肉 250克 牛奶 150克
吉利丁粉 10克

芒果布丁的做法

芒果布丁的做法图解1

步骤1

芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。
芒果布丁的做法图解2

步骤2

牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。
芒果布丁的做法图解3

步骤3

再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。
芒果布丁的做法图解4

步骤4

把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀
芒果布丁的做法图解5

步骤5

把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。

芒果布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-12

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 西点 下午茶 炖蛋 甜品

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