豆腐脑

精品
3.3万 浏览 179 收藏
收藏
笛子
笛子 笛子
＋ 关注

豆腐脑的用料

内酯 豆浆

豆腐脑的做法

豆腐脑的做法图解1

步骤1

取一个容器，用少许凉开水溶解一点内酯，刚打好的豆浆，微凉到80度左右，倒入内酯碗里，盖个盖子，静置20分钟左右
豆腐脑的做法图解2

步骤2

十分注意：内酯的用量要控制，比例相当于700-800毫升的豆浆，用大约一小匙（用5ml那个规格的）的内酯就可以了 温度一定不能太高，否则会变酸，变成絮状 倒入内酯后，一定要盖个盖子，静置一段时间，期间一定不能再去搅拌或移动它

豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-14

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 小吃 12-23个月 2-3岁

豆腐脑的其他做法更多

豆腐脑的全部作品

上传我做的这道菜

豆腐脑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆腐脑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 豆腐脑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活