豆角大酱烧肉

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杨猫
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上周有筒子要求偶上些简单的菜，今天偶就交作业哈——豆角烧肉，无比的简单吧，无比的家常吧，不过，我在烧的时候发扬了我一贯以来的不靠谱的作风，信手加了一勺韩式大酱进去，结果却是无比的出彩呀！

豆角大酱烧肉的用料

五花肉 500克 豆角 300克
葱姜 适量 酱油
韩式大酱 糖
鸡精 料酒

豆角大酱烧肉的做法

豆角大酱烧肉的做法图解1

步骤1

豆角用手去筋并撕成寸段，葱挽结，姜切片
豆角大酱烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切块后焯水并冼净，锅内热油，六成热时，下入五花肉煸炒至微黄
豆角大酱烧肉的做法图解3

步骤3

烹入料酒，翻炒，下入酱油、大酱、糖翻炒至肉上色
豆角大酱烧肉的做法图解4

步骤4

倒入开水没过肉，大火烧开后改小火焖一个小时
豆角大酱烧肉的做法图解5

步骤5

倒入豆角，下入鸡精调味，继续焖至豆角断生即可

豆角大酱烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-17

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 焖 香 家常菜 中国菜

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