莜面窝窝

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莜面窝窝的用料

莜面 适量 羊肉片 适量
口蘑茄子 适量 西红柿尖椒 适量
油 适量 蒜 适量
葱 适量 酱油 适量
盐 适量

莜面窝窝的做法

莜面窝窝的做法图解1

步骤1

将莜面倒入盆中，用滚沸的开水和面。
莜面窝窝的做法图解2

步骤2

开始和面，要边倒水边搅拌，使莜面呈雪花状
莜面窝窝的做法图解3

步骤3

待稍凉，即可用手和成面团，稍微饧一会儿也可以不饧
莜面窝窝的做法图解4

步骤4

莜面窝窝要趁热做。和好的莜面揉制光滑，趁热揪一块小剂。
莜面窝窝的做法图解5

步骤5

将小剂放在光滑的平面上
莜面窝窝的做法图解6

步骤6

搓成薄皮，使劲要均匀。
莜面窝窝的做法图解7

步骤7

接着用手揭起。
莜面窝窝的做法图解8

步骤8

搭在二拇指上卷成中间空的筒形。
莜面窝窝的做法图解9

步骤9

一个挨一个整齐地排立在已备好的蒸笼上，象蜜蜂窝儿一样，看到这，就明白为什么叫它莜面窝窝儿了。
莜面窝窝的做法图解10

步骤10

蒸锅加水，大火烧开。
莜面窝窝的做法图解11

步骤11

将卷好的莜面窝窝儿放在沸水锅上蒸3、5分钟即熟。

莜面窝窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 塞北主妇的BLOG 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食

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