日式可乐饼

精品
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可乐饼的用料

土豆 肉馅
洋葱 鸡蛋
胡椒粉
面包糠面粉

可乐饼的做法

日式可乐饼的做法图解1

步骤1

土豆上锅蒸熟,为了加快速度,可以切成片或块
日式可乐饼的做法图解2

步骤2

取出后用擀面杖压成泥状(或者将土豆放进微波炉中微波成熟后碾成泥)
日式可乐饼的做法图解3

步骤3

半个洋葱切成末
日式可乐饼的做法图解4

步骤4

锅内放一勺油,油热后放入洋葱爆香
日式可乐饼的做法图解5

步骤5

然后放入肉馅翻炒
日式可乐饼的做法图解6

步骤6

放适量盐和胡椒粉调味,将炒熟的肉馅倒入土豆泥中,搅拌均匀,这里炒好的肉馅和土豆泥的比例是1:1
日式可乐饼的做法图解7

步骤7

挖一小块土豆泥,团成球状,压扁成饼(此步可以戴一次性手套,防止手上沾满土豆泥)
日式可乐饼的做法图解8

步骤8

一个鸡蛋打散,加少量盐
日式可乐饼的做法图解9

步骤9

土豆饼先沾面粉,再沾蛋液,最后在面包糠里两面滚一下
日式可乐饼的做法图解10

步骤10

然后放入油锅中炸制,炸至金黄即可出锅,吃时可蘸千岛酱或番茄酱

可乐饼的烹饪技巧


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创建时间:2012-10-22

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