全麦无油南瓜面包

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全麦无油南瓜面包的用料

全麦面粉 300克 蜂蜜 40克
南瓜泥 80克 酸奶 40克
鸡蛋 一个 盐 3克
酵母 4克

全麦无油南瓜面包的做法

全麦无油南瓜面包的做法图解1

步骤1

把上面所有原料放入面包机。
全麦无油南瓜面包的做法图解2

步骤2

根据面包机上的说明，按到生面团或者发面团都可以，搅拌30分钟左右，机器停下后重新启动再设定。
全麦无油南瓜面包的做法图解3

步骤3

搅拌后放入一个容器中，上面盖好盖子或者是保鲜膜。
全麦无油南瓜面包的做法图解4

步骤4

开始发酵直到面团发到原来的两倍大。
全麦无油南瓜面包的做法图解5

步骤5

把发好的面团整成圆形。具体操作可看这里。开始第二次发酵半个小时左右。
全麦无油南瓜面包的做法图解6

步骤6

用刀片划出S型。我的手法不错吧，就是一把小刀片，没有模具，手法熟了就好！
全麦无油南瓜面包的做法图解7

步骤7

烤箱250度预热20分钟。往里面倒入开水。在面团上撒些温水，放入烤箱烤15分钟后把温度调到200度，再烤15分钟到表皮颜色变深就差不多了。

全麦无油南瓜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 面包 烘焙

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