鲫鱼萝卜丝汤

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鲫鱼萝卜丝汤的用料

鲫鱼 四条 姜 一块
香菜 一小把 小葱 两根
红萝卜 半个

鲫鱼萝卜丝汤的做法

鲫鱼萝卜丝汤的做法图解1

步骤1

将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解2

步骤2

锅里加油，烧热后下鲫鱼煎成金黄色。要想鱼皮不粘锅，可以事先用姜片擦锅，油一定要烧热，少翻动，鱼身上的水一定要擦干。下姜片和葱段。
鲫鱼萝卜丝汤的做法图解3

步骤3

我只煎了鱼的一面，因为今天准备的不周全，鱼皮煎破了，所以根本不敢煎另一面，怕全弄破了，哈哈。加入半锅水煮汤,带汤汁泛白后下萝卜丝，待萝卜丝煮软后撒香菜末出锅。

鲫鱼萝卜丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 煲 中国菜

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