炒米线

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炒米线的用料

鸡蛋 两颗 干米线 适量
圆生菜 半个 芝麻 少许
大蒜 少许 酱油 少许
盐 少许 油 适量

炒米线的做法

炒米线的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散备用，圆生菜洗净切粗丝，蒜切碎；

步骤2

锅内烧水，烧开后放入米线煮
炒米线的做法图解3

步骤3

开始煮米线后，旁边灶具上放炒锅，油温热后加入鸡蛋滑炒
炒米线的做法图解4

步骤4

鸡蛋基本定型后赶快用勺子滑散，加入圆白菜丝及蒜继续翻炒

步骤5

期间注意下米线煮的程度，无白心后用漏勺捞出快速过一下凉水
炒米线的做法图解6

步骤6

米线放入炒锅内，加酱油、盐及芝麻翻炒均匀即可

炒米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 雪色阡陌 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 夜宵 一人食 炒 香

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