韩国小馒头

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小馒头的用料

高粉 500克 酵母 8克
鸡蛋 2个 牛奶 200克
低筋面粉（底部沾粉原料） 10克 盐 2克
白糖 100克 白糖（底部沾粉原料） 5克
芝麻（底部沾粉原料） 5克

小馒头的做法

韩国小馒头的做法图解1

步骤1

将原料放入面包机中，揉到扩展阶段，发酵至两倍大。
韩国小馒头的做法图解2

步骤2

取出分成24份，搓成小长面条，松弛１5分钟。
韩国小馒头的做法图解3

步骤3

取其中一份擀长至２０厘米左右。
韩国小馒头的做法图解4

步骤4

卷起。
韩国小馒头的做法图解5

步骤5

封口处沾点水防脱，松弛１5分钟。
韩国小馒头的做法图解6

步骤6

这个时候准备底部沾粉原料。 将小面团从中间切断。
韩国小馒头的做法图解7

步骤7

沾点油，放入芝麻粉中。
韩国小馒头的做法图解8

步骤8

再放入涂过油的烤盘中。 烤箱放碗热水，把烤盘放烤箱里二次发酵。 发酵好以后，在馒头上面涂油。
韩国小馒头的做法图解9

步骤9

烤箱２0０度预热，中层，烤１5分钟左右。

小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 烘焙

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