大理石牛油蛋糕

精品
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大理石牛油蛋糕的用料

无盐黄油 200克 150克
4个 低筋面粉 200克
泡打粉 1 茶匙 奶粉 50克
巧克力 100克

大理石牛油蛋糕的做法

步骤1

低筋面粉.奶粉和泡打粉过筛拌匀。 巧克力放碗中隔热水化开。烤箱预热 180度。

步骤2

将牛油和砂糖放在大碗内,用打蛋器打泡发白,糖要完全打化.

步骤3

分3次加入打匀了的鸡蛋,每次都要确保完全混合。否则烤出来的蛋糕会比较硬。然后分3次拌入面粉彻底打匀。

步骤4

将五分之一蛋糊和巧克力拌匀,放入裱花袋。余下蛋糕糊倒入垫好油纸的烤盘,稍微拿起再放手,重覆几次使其表面平滑。

步骤5

将裱花袋剪口,轻轻插入烤盘蛋糊中间,上下边拉边挤。后用竹签左右划动。

步骤6

. 放入己预热的烤箱内烤 30 分钟冷却倒出即成。

大理石牛油蛋糕的烹饪技巧

竹扦刺入中央部份测试蛋糕是否熟透,如竹扦上没有粘满混合物即成,否则未熟要再焗。 花袋口不要剪太大,这样烤出大理石花纹更显细腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-11-03

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