茭白肉丝

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83小钟
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茭白肉丝的用料

茭白 青椒
猪瘦肉 姜
蒜

茭白肉丝的做法

茭白肉丝的做法图解1

步骤1

茭白切丝，姜蒜切末备用。猪瘦肉切丝，加料酒，生抽，水淀粉拌匀腌制码位
茭白肉丝的做法图解2

步骤2

锅里烧油，油热后下肉丝滑散至变色后起锅备用。
茭白肉丝的做法图解3

步骤3

余油炒香姜蒜末，下茭白丝，青椒丝翻炒，加少许盐，糖，生抽，和一点点水，炒至茭白软。
茭白肉丝的做法图解4

步骤4

倒入肉丝炒匀，撒少许鸡精提味起锅即可。

茭白肉丝的烹饪技巧

炒茭白的时候油的量一定不要少，跟平日炒青菜差不多才容易炒软炒好吃！ 另外，茭白根部和节与节相连的地方的外皮，要记得处理下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-03

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜 腌

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