咖喱海鲜饭

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咖喱海鲜饭 的用料

鲜虾　 　 　 花椰菜
干贝 米饭
生姜　 　 　 料酒
生粉 黑胡椒粉
咖喱块（或者咖喱粉） 　 　 盐
鸡精

咖喱海鲜饭 的做法

咖喱海鲜饭 的做法图解1

步骤1

买来的鲜虾再清洗一下。
咖喱海鲜饭 的做法图解2

步骤2

在锅中加水，放入生姜片，加入料酒。
咖喱海鲜饭 的做法图解3

步骤3

大火煮开后再煮2分钟。加入鲜虾，变成红色后再煮半分钟就可以了。鲜虾从锅中取出后放凉。
咖喱海鲜饭 的做法图解4

步骤4

.剥出虾仁，同时取出虾仁背上的泥肠。
咖喱海鲜饭 的做法图解5

步骤5

干贝准备好。加入料酒和水隔夜浸泡好。加入黑胡椒粉。再加入生粉搅拌均匀后腌制30分钟。
咖喱海鲜饭 的做法图解6

步骤6

把花椰菜清洗干净后掰成一小块。
咖喱海鲜饭 的做法图解7

步骤7

热锅后加油，先放入干贝煸炒一下后拿出备用。
咖喱海鲜饭 的做法图解8

步骤8

锅中加水烧开，加入一小块咖喱（放咖喱粉也一样）。
咖喱海鲜饭 的做法图解9

步骤9

待咖喱块充分溶解后加入刚才煸炒过的干贝。放入花椰菜。加入剥好的虾仁。加适量盐。如果你水放的不多，只做一人份的，那么根本用不着加盐，但是放 咖喱粉的还是要加盐的。还有，放咖喱粉的不要忘了勾芡那么汤汁才厚实哦。再加一点鸡精这个浇汁的料就做好了。
咖喱海鲜饭 的做法图解10

步骤10

在碗中一边把饭盛好，一边就放上面的咖喱海鲜料，吃的时候搅拌一下，很美味吧！

咖喱海鲜饭 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-05

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载

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